Miel

Lumière d’abeilles, est né en 2012 suite à la rencontre d’Elisa et de Lucie, toutes deux très amoureuses des abeilles et de la nature. Le choix de devenir apicultrices, (gardiennes d’abeilles) s’est imposé à elles par la découverte du sombre constat que les populations d’abeilles diminuent avec une disparition totale sur certaines zones, sans doute à cause des pollutions engendrées par l’Homme.

Ce phénomène est très préoccupant en raison de l’importance écologique de l’abeille en tant que pollinisatrice. Ce qu’elles souhaitent c’est de participer positivement, par une approche différente, la protection et à la conservation d’une abeille rustique et en bonne santé :

« Nous voulons faire notre Part pour la protection de cette précieuse abeille et proposer un aliment aux mangeurs qui soit sain et authentique, pour cela notre Miel est produit en Ariège dans le respect des abeilles. Les ruches sont installées sur le piémont, dans des milieux naturels de plantes spontanées et de forêts. Nous nous efforçons de vous proposer un miel aussi proche de celui que les abeilles consomment dans la ruche. Pour rendre ce produit authentique nous pressons le miel. Il est de ce fait, ni oxydé, ni émulsionné, ce qui garantit tout son arôme et toutes ses propriétés. »